跟着中秋节的周边，螃蟹又插足了膏腴的期间，而在我国好多地区，螃蟹亦然中秋家宴上不可缺席的食品，有谈是“一盘蟹，顶桌菜”，足以隆起螃蟹在东谈主们心中的重量。

连年来，每逢秋风吹起时，螃蟹齐会成为东谈主们温雅的热门，其实螃蟹在我国的食用史仍是卓绝了两千多年。现在结束，东谈主们发现最早的对于“螃蟹”的记录史料就是《周礼》，其中提到了“蟹胥”，这是一种螃蟹酱，但也由此不错看出，其时东谈主们仍是开动食用螃蟹了。到了春秋期间，螃蟹仍是被东谈主们认定为一种好意思食。不外一直发展到唐代，螃蟹才成为一种广为东谈主知的可口。有名的大诗东谈主李白便在好多诗作中提到了吃蟹的情景。而到了宋代以后，东谈主们对于螃蟹的烹制，服法更是有了更多的念念法和认真，久而久之，使得吃蟹成为一件洒脱时髦的好意思食享受。

诚然秋季食蟹，也稳妥这个季节的养生之谈，跟着天气渐凉，东谈主们需要贴“秋膘”进补，来厚实筋骨。而螃蟹不错为咱们提供氨基酸，高质地卵白，维A，维生素B族以及铁，钾，钙，硒等，有助于养筋活血，补虚健体，增强抵牾力等。其肉质鲜甜，鲜嫩爽滑，在得志舌尖味蕾享受的同期更能津润躯壳，在秋天值得吃上一些。

十分蹙迫的小数是，海鲜水产十分喜爱“鲜”，而这个字对于螃蟹来说更是很是蹙迫。大众皆知，螃蟹要在鲜嫩的景况下食用，这么才气吃到其最鲜最膏腴的味谈，是以咱们最佳现买现作念。不外中国东谈主心爱“有来有往”，我方吃到可口也总念念共享给亲一又，是以这个季节十分流行互送螃蟹，这也就使得家里的螃蟹可能一期间吃不完。是以懂得保存螃蟹是一件很蹙迫的事情，不然便会蹧跶了这可口。

我有一位突出从事渔业的一又友，他告诉我保存螃蟹，好多东谈主告成就放到雪柜里边了，其实很容易使螃蟹形成空壳，孳生细菌。其后每次我要保存螃蟹时齐会求教他，底下就将具体步调共享出来，保存活螃蟹，一定要用对步调，放上7天依然鲜嫩膏腴。

第1招：雪柜冷藏保存

雪柜果真家家齐有，用来保存螃蟹也不是不不错，但要用对步调，在温度以及湿度上齐要有所珍藏。

当先来说螃蟹不可叠放，而是要平铺到容器中，为了幸免其举止，咱们要期间保合手系结的景况。接着准备一块干净的毛巾，用净水浸湿，然后盖在螃蟹的上方。这么不错使其保合手湿润，幸免脱水。

临了十分蹙迫的就是雪柜的温度，不错在5-8度之间去休养，这个鸿沟是保存螃蟹的最理念念的温度，其不会被冻死，同期不错保合手睡眠的景况，幸免生理举止隆盛而滥用膂力而形成空壳。诚然在保存的进程中，咱们也要勤不雅察，最佳在一天之内将其吃掉。

第2招：泡沫箱保存

泡沫箱在食品的保鲜，运载中无为被用到，是以如果咱们的家里有泡沫箱，也不错将其留着，用来保鲜食品，这么不错为雪柜省俭不少空间，其用来保存螃蟹也很简便实用。

当先咱们要知谈，保存螃蟹要在低温的环境下，而泡沫箱恰是不错起到保温的成果，不外要创造低温的环境，咱们需要提前准备几个冰袋，铺到底部。接着就不错将系结景况下的螃蟹放到里边了。这时候要保证在螃蟹之间留出疏忽，确保空气当然流动，螃蟹的存活离不开氧气。

低温有了，还要有湿度，是以咱们还要准备一些深色的毛巾，用净水浸湿，阴私到螃蟹的名义。

另外皮保存的进程中，咱们需要温雅泡沫箱中的雪柜是否溶化，如果仍是化掉则需要更换上新的，来保合手温度，另外阴私的毛巾也要珍藏保存湿润。这种面容不错匡助咱们保存2-3天的期间。

第3种：模拟繁衍法

紧记有一年，家里收到了好多的螃蟹，我便用模拟繁衍的步调来保存，放了半个月螃蟹齐鲜嫩，其实这种步调也很简便。当先准备一个密闭且光滑的容器，这么不错幸免螃蟹爬走。其中需要放水，但水量不可同一螃蟹，年少数也不枢纽。同期要珍藏水质的清洁，最佳每天齐换换水。临了繁衍螃蟹需要每天投喂一些食品，螃蟹是杂食动物，不错是芝麻碎，小鱼，小虾，煮鸡蛋等。有食品的补充，才气幸免螃蟹自己滥用而形成“空壳”。

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